Voici une petite mise à jour d' une ancienne recette de lentilles. J'ai malheureusement oublié de prendre un cliché d'un délicieux plat qui a fait le plaisirs des papilles de mes collègues
Fred the Cook
mardi, juin 2 2009
Chili con carne
Par fred2k le mardi, juin 2 2009, 22:24
Oui bon, c'est facile classique mais j'ai envie de faire partager ma façon de le préparer.
Et n'oublions pas en guest-star : le chef cheddar ! 
dimanche, février 8 2009
Salade atomique, mise à jour
Par fred2k le dimanche, février 8 2009, 13:34
Un petit update du post de la salade atomique avec une petite photo.
mercredi, janvier 28 2009
Poulet caramélisé, sauce au sirop de Liège
Par fred2k le mercredi, janvier 28 2009, 22:15
Ca faisait longtemps que je n'avais plus mis de recette. En voici une délicieuse, douce-amère et sucrée salée qui allie les épices, l'aigre-doux oriental et la ville de Lîîîîdj' Fieu !
Je tiens d'ailleurs à rendre hommage à Hervé, de la cafétaria de la Plaine [1] . En effet, un jour à midi il y a quelques années, le plat du jour était fort similaire. Je n'avais jamais su reconstituer la recette depuis.
C'est grâce à un collègue qui en amenant des boulets sauce lapin que j'ai pu avoir l'illumnation. Il me manquait le sirop de Liège.
jeudi, février 21 2008
Lentilles au lard
Par fred2k le jeudi, février 21 2008, 07:46
Une petite recette simple et facile de lentilles où la plus grande difficulté est d'attendre la cuisson des légumineuses.
dimanche, octobre 14 2007
Boulettes-mozza
Par fred2k le dimanche, octobre 14 2007, 22:06
J'aurais pu appeler ça "Quenelles de viande surprise au fromage de lait de bufflonne", mais restons simple. Ce sont des boulettes à la mozzarella dans une sauce tomatée.
mercredi, avril 11 2007
Salade de pâtes atomique
Par fred2k le mercredi, avril 11 2007, 19:05
Cette salade de pâtes peut constituer un très bon accompagnement pour un beefsteak ou un pavé de saumon.
J'ai eu l'idée de cette préparation en m'inspirant de la salade explosive Jamie Oliver composée de feuilles d'estragon, raisins et chèvre sec.
mardi, juillet 11 2006
Riz mexicain
Par fred2k le mardi, juillet 11 2006, 20:17
Le bonnes recettes de Fredoule sont de retour !!!!!
Au menu ce soir, du riz mexicain !!!!
Cette recette peut être mangée seule, avec quelques tranches de chorizo, ou bien avec des tacos/burritos/wraps ou encore servir de féculent+légumes pour accompagner un beefsteak ou du haché. Dans le cas où le riz accompagnerait un bon gros morceau de viande, les proportions suffisent pour deux personnes. Sinon il y en a assez pour un gros repas plus un petit reste à réchauffer pour souper ou le lendemain au boulot.
dimanche, mars 5 2006
Poulet au curry rouge
Par fred2k le dimanche, mars 5 2006, 14:00
Voici une deuxième recette, qui n'aurait jamais pu arriver dans nos contrées s'il n'y avait pas le tourisme sexuel en thaïlande 
: le poulet au curry rouge
samedi, février 18 2006
Une première recette
Par fred2k le samedi, février 18 2006, 14:55
Je me demandais qu'est-ce que je pouvais poster sur mon blog. Des reviews de bouquins, des trucs idiots, des réflexions personnelles, ...
Cependant, j'hésite à poster des reviews de bouquins, l'auteur que je lis pour le moment, Thierry Pratchett, incorpore tellement de trucs drôles dans sa saga du Discworld que je ne pourrais m'empêcher de poster des spoilers de jeux de mots ou de situations cocasses décrites dans ses bouquins.
En tant que modérateur de la section cuisine de candiulb, il m'a semblé plus naturel de parler bouffe et recettes. Voici donc la première d'une longue série : le steak émincé à la sauce diable